Vegetarisch für Anfänger

nima schrieb:
ich denke schon, dass es etwas mehr ist.
da ich leider die angewohnheit hab 10 stunden am stück nichts zu essen, brauch ich bei fleischloser ernährung definitiv einen essensplan mit festen zeiten.

ich vergess es einfach. ich frühstücke morgens um 7h, fahre dann zur arbeit und arbeite durch. wenn ich um 17:30/18h zuhause bin esse ich dann zu abend.
ich weiss ich weiss. das ist extrem ungesund. das muss sich ändern

Gibt ja wirklich für alles Ersatz Produkte. Aja ... Wie macht man eigentlich Fleischbrühe auf Vegetarisch?

vergiss ungesund

ich frühstücke ne tasse kaffee und ne kippe dazu und ess im büro dann gegen zehn nen croissant und nen joghurt, vorher geht absolut nix runter

freitags -wenn ich zu hause bin - gibts die erste mahlzeit, wenn söhnchen von der schule heimkommt. arg viel länger dürfte er aber nicht in der schule sein, sonst würd ich verhungern

[addsig]

Deekayone schrieb:
Gibt ja wirklich für alles Ersatz Produkte.
Aja ... Wie macht man eigentlich Fleischbrühe auf Vegetarisch?

Schnaps schrieb:
'nabend allerseits.
Als, nachdem ich mir das jetzt immer mal wieder vorgenommen hatte, habe ich vor ca. ner Woche aufgehört, Fleisch zu essen. Allerdings fällt mir die Umstellung nicht wirklich leicht, da ich mich bisher immer recht fleischlastig ernährt habe. Meine fleischlosen "Standardgerichte" hab ich schon durch, aber irgendwie wirds langsam fad...
Erschwerend hinzu kommt noch, dass ich vor kurzem endlich ein Verfahren perfektioniert habe, was mich in die Lage versetzt, die beste Lasagne der Welt herzustellen. Bolognese halt...
Worauf ich hauptsächlich hinaus will: ich brauche dringend eine Hackfleischalternative. Er gibt da ja dieses ganze Körnerschrotgedöns, aber schmeckt das wirtklich?
Ich bin natürlich auch für weitere Tipps dankbar, die mir den Start in die fleischlose Ernährung ermöglichen.

Moin,

als Bolo-Ersatzstoff hab ich schon rote Linsen genommen. Mit Zwiebeln, Knoblauch und etwas passierten Tomaten. Die roten Linsen nicht zu lange kochen lassen und wirklich ordentlch würzen. Find ich noch wichtiger bei mit ohne Fleisch . . .

Grüße
Phil

Die Antwort auf alles

Schnaps schrieb:

PeteSahad schrieb:
Die Antwort auf alles

Schnaps schrieb:



Hä?

Schnaps schrieb:
[quote]
PeteSahad schrieb:
Die Antwort auf alles
[quote]
Schnaps schrieb:

leute, ich brauch neue rezepte
am liebsten proteinreich und weissmehlarm

Falaaaaaafell!!!!!
Im now eating hab ich Nussbällchen reingepostet, die sind sau geil. Kann man auch Braten draus machen.
Burger kann man ja sehr gut variieren... Linsen, Kartoffeln, Getreide. Reis usw.
Tofu-Gemüse-Spieße sind immer sehr lecker... am besten gegrillt, geht aber auch in der Pfanne.
Im Zweifelsfall ist indisch immer gut.
Was isst du denn so gerne?

FLEISCH!!!!!!

ich esse im moment bis auf reis, kartoffeln und nudeln eigentlich fast alles.
die nussbällchen werde ich demnächst ausprobieren. allerdings muss ich die nüsse weglassen, da dana eine heftige nussallergie hat

dann brauchst du ja nichts mehr zubereiten... nussbällchen hast du ja selbst...

ist zwar ne blöde Diät, aber wems gefällt...
Wieso macht man denn sowas?
Und wenn du keinen Bock mehr auf Tofu hast, dann bietet sich Seitan an. Schmeckt auch besser...
Ansonsten ordentlich Hülsenfrüchte, die haben zwar auch Kohlenhydrate, aber nicht so viele. Vor allem linsen und Erbsen haben wenig.
Aus Linsen kann man auch geile Salate und sowas machen.

Zu empfehlen und wo bekomm ich ?
Bin nun seit 12 tagen wieder veggie bräucht mal ein paar tipps